ASVF: un apoyo directo a la producción lechera local y agropastoril
Desde hace más de 20 años, AVSF acompaña a los pequeños campesinos y ganaderos en Casamance, en los prados del Fatik y la sabana del Ferlo. País entre los más industrializados de África, Senegal es reconocido por su tradición democrática y su estabilidad social. Sin embargo, en las últimas décadas, la volatilidad de los precios mundiales del algodón y del maní, primeros productos de exportación, y el incremento de los precios de los productos alimenticios importados provocaron un fuerte descontento y afectaron directamente a las poblaciones de los campos, incitanto a un éxodo rural hacia centros urbanos cada vez más sobrepoblados. Esta urbanización creciente induce a los gobiernos a tomar medidas de reducción de precios en los productos alimenticios a través de la reducción de los derechos de aduana (arroz, carne, leche en polvo, …) para alimentar a los consumidores urbanos a menudo con bajos ingresos. Sin embargo, estas medidas se hacen al detrimento de los pequeños productores locales que no llegan a competir con los productos importados.
Pionera en la materia, desde los años 90, AVSF crea las primeras lecheras privadas y comunitarias en Haute Casamance para valorizar la leche local campesina. Con estas experiencias piloto avaladas, AVSF se sitúa como un interlocutor privilegiado ante el gobierno para reforzar la capacidad nacional de la producción de leche y proponer programas conjuntos de alimentación y de seguimiento sanitario.
En la región del Ferlo, la mayoría de la población depende de la ganadería y de la trashumancia para su abastecimiento alimentario y sus necesidades económicas. AVSF apoya la producción agropastoril y pusó en marcha un modelo innovador y competente de gestión de las actividades ganaderas que responzabilizan a las organizaciones ganaderas Peuls del Ferlo: las Unidades pastoriles.
Defender el derecho y el papel de las mujeres rurales
Hoy en día, fuera de su acción de apoyo a las ganaderías campesinas, AVSF también apoya la producción alimenticia agrícola y la puesta en marcha de cadenas de comercialización más justas, a menudo equitativas o biológicas, para productos tales como el sésamo o el anacardo. Frente a los efectos del cambio climático en las agriculturas campesinas, AVSF apoya a los ganaderos a adaptarse a los riesgos climáticos más graves (reforestación, acceso al agua …) y compromete experimentos en la producción de biogas a partir del estiércol para facilitar el acceso a la energía, y limitar las emisiones de métano y CO2.
En Senegal, AVSF apoya también las agriculturas campesinas frente a la agricultura o la ganadería industrial, e inquietantes dinámicas de concentración y acaparamiento de tierras. Y por otra parte, AVSF eligió actuar en favor de la autonomía de las mujeres, gracias al refuerzo de las organizaciones de productores de anacardos y sésamo o aviculturas, ahora reunidas en cooperativas y federaciones potentes y reconocidas.
