El cacao del Golfo de Guinea representa casi el 60% de la producción mundial y constituye uno de los principales cultivos de renta, tanto fuente de divisas para los países como de ingresos para las familias campesinas. Sin embargo, no permite a las organizaciones de productores involucrarse más allá de la producción y de la recolección, dado que el sector del cacao suele ser controlado por empresas exportadoras de habas y regulado por los Estados.
Un cacao orgánico y con una calidad inédita en África del Oeste
Gracias a su larga experiencia en AMÉRIQUE LATINE y en HAITÍ, AVSF acompaña a la organización Atsemawoe y a sus 650 productores en la implementación de un sistema pionero de gestión de la calidad del cacao en Africa del Oeste. Se ha iniciado una formación para los productores sobre buenas prácticas agrícolas y el respeto de las normas de producción orgánica. Gracias a la mejora de sus prácticas, los productores organizados han podido recuperar sus cultivos, muy a menudo ancianos y tradicionalmente abandonados, y controlar la expansión de enfermedades. Atsemawoe está por volverse en una de las pocas organizaciones de productores de cacao orgánico de Africa del Oeste, gracias a condiciones climáticas y agroecológicas favorables a este modo de producción, y la primera organización en términos de oferta de habas de cacao con certificación orgánica.
AVSF también acompaña a la organización en la implementación de un sistema pionero de gestión de la calidad del cacao en Africa del Oeste: la recolección de habas frescas de cacao a nivel de los grupos de productores para después llevar a cabo de forma colectiva la fermentación y el secado en unidades centralizadas.
La importancia del fortalecimiento de las organizaciones de productores
Además de la implementación de un sistema de control interno entre los productores de Atsemawoe y para garantizar el control por parte de los productores del respeto de las normas de producción orgánica y permitir su participación activa en la gestión de su organización, un programa de fortalecimiento organizacional ha sido implementado en el marco del proyecto. Desde el inicio del proyecto, este proceso ha permitido el aumento constante de los volúmenes de habas recolectadas.
Nuevos mercados con capacidad de desarrollo rápido para apoyar a los productores
AVSF también acompaña a los productores en la creación de relación con varios compradores de cacao con certificación orgánica y del comercio justo, y que presenta una calidad superior a la del cacao producido en la región. Las primeras reacciones de estos importadores son muy prometedores, y podrían producir relaciones comerciales a mediano plazo.
