En Haití, la producción de cacao implica entre 20.000 y 30.000 familias de pequeños productores. El cacao representa el 60% del ingreso total de un productor de cacao. El cacao se cultiva generalmente en sistemas agroforestales multi-específicos en asociación con cultivos alimentarios, madera y árboles frutales, formando varios estratos. Estos sistemas agroforestales, organizados en torno al cacao, también desempeñan un papel clave en la gestión del agua y los suelos y en la preservación de los ecosistemas locales en un contexto de vulnerabilidad del país desde un punto de vista ambiental.
Los rendimientos de Haití se encuentran actualmente entre los más bajos de América Latina (250 kg / ha). Debido al conocimiento insuficiente del material vegetal disponible, la fermentación es difícil de dominar. Por ello, la calidad potencial del cacao no se valora como tal en el mercado mundial. Sin embargo, el sector del cacao tiene múltiples ventajas. Todo ello provoca un gran déficit para las familias rurales y la economía nacional en general. Además, se desaprovecha la oportunidad de contribuir a la reducción de la vulnerabilidad del medio ambiente nacional gracias al sistema agroforestal del cacao.
El Programa de Innovación Tecnológica para la Agricultura y la Agrosilvicultura se organiza en torno a las siguientes acciones:
Iniciar investigaciones participativas para maximizar la productividad de los sistemas del cacao mediante el uso de materiales de plantación adaptados y la aplicación de buenas prácticas agrícolas;
Promover cultivos de alto valor agregado y ambiental en los sistemas de producción de cacao;
Mejorar las técnicas de procesamiento y comercialización de los productos provenientes de los sistemas para acceder de forma duradera a mercados especializados;
Mejorar las condiciones sociales y ambientales de la industria del cacao en Haití;
Fortalecer las competencias nacionales en el cultivo de cacao mediante la capacitación de productores, técnicos (posibles proveedores de insumos y servicios), profesionales y la supervisión de trabajos de investigación (de estudiantes de licenciatura, máster y doctorado);
Trabajar con actores nacionales para desarrollar un currículo de formación adaptado al contexto nacional.
El proyecto se propone trabajar en tres contextos diferentes en los departamentos del Norte y Grand’Anse:
1) Zonas actuales de producción de cacao, mejorando el funcionamiento de los sistemas – rehabilitación.
2) Zonas degradadas, donde los sistemas agroforestales basados en el cacao también pueden ayudar a restaurar la fertilidad del suelo y reducir la erosión – instalación de nuevas parcelas.
3) Zonas cafeteras menos aptas a la producción de café para apoyar las transiciones hacia sistemas basados en el cacao o mixtos.
Habrá que realizar actividades de investigación e innovación, evaluando en cada caso las condiciones técnicas de aplicación y su valor agregado a nivel económico, ambiental y social. Al mismo tiempo, se tendrán que aplicar métodos participativos para tomar en cuenta las necesidades de las familias campesinas, realizar capacitaciones y una labor de divulgación para garantizar la co-construcción de las técnicas propuestas, su adecuación a las necesidades y limitaciones de las familias, y su adopción.
Proyecto financiado por el Ministerio de Agricultura, Recursos Naturales y Desarrollo Rural (MARNDR) de Haití con el apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Programa Mundial para la Agricultura y la Seguridad Alimentaria (GAFSP). Duración del proyecto: 60 meses, a partir de 2019
