Las experiencias innovadoras de AVSF: Mercados campesinos en los Andes
Publicada en la colección “Las experiencias innovadoras de AVSF” de RURALTER/PRAXIS, esta ficha presenta las etapas y los resultados de un programa de investigación-acción desarrollado por AVSF en Ecuador, Perú y Bolivia. Los sectores agroalimentarios convencionales que proveen los principales mercados no aseguran ni precios remuneradores a los productores, ni precios accesibles a todos los consumidores, ni productos sanos. Éstos tienden a favorecer el monocultivo a gran escala con efectos negativos sobre el medioambiente y un reparto poco equitativo de la riqueza en el medio rural.
Sin embargo, hoy en Los Andes se desarrollan rápidamente alternativas llevadas a cabo por organizaciones campesinas y la sociedad civil. Ellas promueven modalidades de comercialización que garantizan mejores ingresos para las familias campesinas, aseguran el desarrollo de una agricultura campesina ecológicamente intensiva y diversificada y la soberanía alimentaria. En el marco del proyecto “Mercados campesinos”, AVSF ha promovido así iniciativas alternativas de comercialización en circuitos cortos y de producción de alimentos de calidad, en diferentes territorios andinos, y ha analizado sus efectos e impactos.
En Ecuador, por ejemplo, AVSF y sus socios, CEDIR y FICI, acompañan la gestión innovadora e inédita en el país de venta directa por parte de las familias campesinas de productos orgánicos en los mercados municipales urbanos. La venta directa mejora de manera muy significativa los precios a los productores – en promedio superiores del 30% a los precios de venta a los revendedores – y también sus ingresos. Esta dinámica está en fuerte crecimiento. En el Austro ecuatoriano, beneficia hoy a casi 600 familias campesinas y a varios miles de consumidores. AVSF, CEDIR y FICI proporcionan asistencia técnica a los productores en transición hacia la producción orgánica, apoyan la implementación de un sistema de garantía participativo, facilitan, aconsejan y capacitan, con vistas a reforzar las capacidades de las organizaciones para gestionar su comercialización y buscar nuevos mercados. Por último, se acompaña a las organizaciones de productores para reforzar sus capacidades de negociación con las autoridades locales y los poderes públicos. En el Perú, en la ciudad de Cusco, el mercado campesino de Huancaro beneficia hoy a más de 5000 campesinos y 25.000 consumidores !
